Straußeneier, Gänseeier, Wachteleier, Fasaneneier ... Obwohl wir Eier von verschiedenen Geflügelarten als Lebensmittel nutzen, ist das Hühnerei doch am beliebtesten. Und das nicht nur zur Osterzeit. Ganze 239 Stück isst jeder von uns pro Jahr. Ob als klassisches Frühstücksei oder verarbeitet in Nudeln und Backwaren: Eier kommen hierzulande häufig auf den Tisch. Erfahren Sie hier Wissenswertes rund um Hühnereier und die Legehennenhaltung.